Pisos para Indústrias Alimentícias: Higiene e Segurança em Primeiro Lugar

O ambiente industrial requer uma série de cuidados para garantia da segurança dos funcionários, bem como da qualidade final da produção. No ramo de alimentos essa atenção é redobrada, pois é preciso assegurar a higiene e segurança da infraestrutura local, selecionando os mais adequados pisos para indústria alimentícia.

Mas por que a escolha do piso ideal é tão importante? A indústria alimentícia trabalha diretamente com agentes físicos, químicos e bioquímicos que podem contribuir para a degradação do ambiente industrial. Por isso, para garantir a integridade do local, esforços são empreendidos para a produção e escolha do melhor piso e revestimento.

Quer saber quais características importantes são levadas em consideração para a escolha do piso ideal para a indústria alimentícia? Então confira a matéria a seguir!

Desafios para a escolha do piso ideal na indústria alimentícia

A indústria alimentícia trabalha diretamente com agentes que podem causar a deterioração dos pisos e revestimentos do ambiente industrial. Ou seja, no momento da produção a utilização de ácidos e bases, lipídeos, fluidos orgânicos, dentre outros, podem entrar em contato com o piso industrial e danificá-los.

Além disso, a indústria alimentícia também precisa lidar na sua linha de produção com materiais orgânicos, que são elementos que contribuem para a proliferação de microrganismos patogênicos. Assim, a utilização de um piso inadequado predispõe o acúmulo de fungos, bactérias e até mesmo vírus, trazidos pelos materiais orgânicos.

De outra maneira, assim como qualquer ambiente fabril, a indústria alimentícia conta com equipamentos de grande porte, máquinas, transporte de cargas, dentre outros elementos que causam estresse mecânico no piso. Por isso, o piso está mais vulnerável a sofrer danos mecânicos, devido à sobrecarga do fluxo intenso desse ambiente.

Por esses motivos, o grande desafio da indústria alimentícia é manter o ambiente industrial seguro e higienizado, para garantir a preservação da saúde do trabalhador do local, bem como da qualidade do produto final.

Sendo assim, a escolha de piso ideal é fundamental para superar esses desafios, já que as características do revestimento do chão da indústria são fundamentais nesse processo. É preciso que atributos como fácil higienização, resistência mecânica e química sejam levados em consideração para vencer esses desafios.

Quais as exigências previstas pela ANVISA?

Todos os aspectos mencionados anteriormente podem causar impactos no produto final, e por isso, podem comprometer a saúde do consumidor final. Para assegurar a segurança sanitária, a ANVISA regulamenta uma série de exigências que precisam ser cumpridas para o pleno funcionamento industrial.

Sendo assim, seguindo as diretrizes estabelecidas pela ANVISA na resolução RDC 216, é requisitado que o piso nas instalações destinadas à indústria alimentícia apresente características como superfície lisa, resistência à água e facilidade de limpeza.

A ANVISA considera  crucial a manutenção do piso íntegro, livre de fissuras, trincas, infiltrações, mofo e descamações. Essas características visam garantir que não haja transferência de contaminantes para os alimentos.

Atendendo às regulamentações federais, sugerimos a adoção dos revestimentos que possuam as seguintes características:

  • Facilidade de limpeza
  • Resistência química de qualidade
  • Durabilidade elevada
  • Boa resistência mecânica

Quais opções de piso recomendáveis para a indústria alimentícia?

Diversos materiais estão disponíveis para revestir pisos na indústria alimentícia, atendendo às características necessárias. Para auxiliar nisso, a Stongel trabalha com materiais ideais para esse tipo de revestimento, alinhados às exigências previstas na ANVISA.

Os materiais mais recomendáveis para a indústria alimentícia são os pisos em Epóxi e Uretano, cada qual com particularidades únicas.

É importante destacar que, independentemente do material escolhido, é possível assegurar a proteção, segurança e higienização do ambiente industrial. Abaixo, apresentamos os principais materiais disponíveis no mercado atual:

Revestimentos a base de Epóxi

Os revestimentos de polímero epóxi oferecem uma proteção duradoura, sendo ideais para áreas com tráfego intenso, como corredores e espaços de produção. Na Stongel, apresentamos uma gama de soluções inovadoras, todas à base de epóxi, abrangendo três sistemas principais: Pintura, Autonivelante e Multicamadas.

Com diversas opções de acabamento, adaptáveis às necessidades específicas de cada ambiente, proporcionamos superfícies que podem ser antiderrapantes, muito requeridas para o ambiente industrial.

Esses sistemas se destacam não apenas pela excepcional resistência mecânica e química, mas também pela versatilidade de aplicação, tornando-os ideais para ambientes que demandam assepsia e facilidade de limpeza, como é o caso da indústria de alimentos.

Revestimentos a base de Uretano

O uretano é uma forma inovadora de revestimento aplicável a diversos produtos, com destaque especial para o revestimento de pisos. O revestimento de Uretano se destaca na indústria alimentícia devido a uma série de características vantajosas.

Sua resistência a impactos proporciona uma camada robusta de proteção, garantindo durabilidade em ambientes sujeitos a movimentação constante de equipamentos e pessoal. Além disso, a resistência mecânica do Uretano contribui para a estabilidade estrutural do piso, assegurando uma superfície sólida e confiável.

A capacidade de resistir à abrasão é crucial em ambientes industriais onde o desgaste constante é inevitável. O revestimento de Uretano, com sua resistência a produtos químicos, é especialmente vantajoso em instalações alimentícias, onde substâncias corrosivas podem comprometer a integridade do piso.

A textura antiderrapante do Uretano é essencial para promover a segurança, evitando escorregões e quedas, fatores críticos em ambientes sujeitos a líquidos e resíduos. Além disso, a impermeabilidade do revestimento contribui para ambientes mais higiênicos, impedindo a penetração de líquidos e facilitando a limpeza.

Além disso, o Poliuretano possui propriedades antimicrobianas, contribuindo para ambientes mais higiênicos.

Como escolher o piso ideal?

A decisão pelo revestimento ideal para a indústria alimentícia requer uma avaliação ampla e cautelosa das necessidades do ambiente em questão. Por isso, para avaliar com assertividade é preciso procurar o auxílio de profissionais habilitados.

A Stongel conta com uma equipe capacitada para auxiliar nessa escolha, avaliando os aspectos essenciais e auxiliando na escolha personalizada do piso ideal para cada indústria.

Conheça as soluções da Stongel!

Estabelecida como uma pioneira no setor, a Stongel Pisos e Revestimento se destaca pela excelência e desempenho. Ao empregar materiais especialmente desenvolvidos para a indústria, os revestimentos Stongel são a escolha ideal para garantir a segurança do ambiente de produção, proporcionando uma série de benefícios.

Quer saber como a Stongel pode auxiliar na escolha do piso para indústria alimentícia?  Então não perca tempo e entre em contato com os consultores da Stongel!

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